06.12.2023
Creative Chefs Summit 2023: МРІЯ. Сила візії
KURATOR виступив партнером головного гастрономічного заходу для HoReCa спільноти – «Creative Chefs Summit 2023: МРІЯ. Сила візії»
Захід зібрав понад 800 учасників з усієї України, які мали змогу послухати виступи 11 спікерів, скуштувати 20 страв від відомих шеф-кухарів та обмінятися досвідом та ідеями.
На стенді KURATOR учасники могли дізнатися більше про допарцьовані продукти бренду, які спрощують професійне життя кухарям. Також гості могли зробити миттєве фото на згадку та отримати цікаве передбачення на наступний рік.
Готуємо з любов’ю до України!
18.03.2026
В Україні деміглас переживає справжній ренесанс: шеф-кухарі все частіше включають його в меню, а заклади шукають способи подавати цей соус без багатогодинного приготування. Розбираємось, що робить деміглас особливим, як його готують за класикою, з чим подавати та чому більшість ресторанів обирають готове рішення.
06.10.2025
Сьогодні метод sous-vide активно використовують не лише у ресторанах високої кухні, а й у домашніх умовах. Все більше українців відкривають для себе цей спосіб, бо він дозволяє отримати ресторанний результат без зайвих зусиль.
16.12.2025
У сфері HoReCa – ресторанах, готелях, кафе, кейтерингу – безпека харчування є критичною необхідністю. Якість продуктів, дотримання температурних режимів, чистота кухні безпосередньо впливають на здоров’я клієнтів і репутацію закладу.
