Сьогодні підбиваємо підсумки нашого конкурсу!

KURATOR оголошує переможців конкурсу на найкращий рецепт приготування гомілок.

Гомілка захоплює наші голови, та столи.

Але нашої гомілки вистачить усім!

Команда ХоРеКа CLC провела конкурс на найкращий рецепт приготування страви із гомілки серед професійних шефів та кухарів.

Завданням конкурсу було запропонувати рецепт приготування гомілки, та надіслати його разомі з фото готової страви.

Наше професійне журі вивчило усі запропоновані рецепти приготування курячої гомілки, і кожен з шефів обрав свого фаворита.

ВІТАЄМО ПЕРЕМОЖЦІВ:
Тарас Шевченко (Київ)
Сергій Іричук (Ужгород)
Назар Чорний (Кам’янець-Подільський)
Ірина Рудневська (Київ)

Переможці отримали квитки на Ukrainian Gastro Show 2023

Усім дякуємо за участь та ваші оригінальні рецепти.

І пам’ятайте, що гомілка оптимізує фудкост ваших клієнтів та береже їхні гривні.

Ростбіф — це must-have ресторанного меню: від файн-дайнінгу до бургерних і сендвіч-барів. Інтерес до ростбіфу в Україні зростає — і це не лише про "шматок запеченої яловичини". Це про техніку, температуру, текстуру та вміння подати класику так, щоб гість повертався. Розбираємо все: від вибору м'яса до подачі на тарілці.