Horeca Masters by KURATOR у Івано-Франківську – день обміну досвідом, натхнення та нових ідей
У червні Івано-Франківськ став місцем зустрічі професіоналів ресторанної сфери – тут відбувся захід Horeca Masters by KURATOR, який об’єднав шеф-кухарів, рестораторів, управлінців та власників закладів HoReCa. Цей день став хорошою нагодою для обміну досвідом, обговорення викликів і пошуку свіжих рішень для бізнесу.
У програмі заходу спікери розповіли про нестандартні рішення для адаптації закладів до сучасних реалій:
• Зосередились на практичних, але нестандартних інструментах, які допомагають ресторанному бізнесу адаптуватися до викликів сучасного ринку: від технологій і покращення фінансової ефективності, до впровадження нових бізнес-моделей, що трансформують традиційні підходи до управління закладом
• Розглянули нові моделі взаємодії з клієнтами, як-от персоналізація обслуговування, лояльність клієнтів, ефективні стратегії маркетингу та продажів
На майстер-класах Шеф-кухарі поділились досвідом та запропонували:
• Неординарні рішення, нестандартні поєднання смаків і оригінальні подачі
• Практичні поради щодо вибору інгредієнтів та смакового балансу
• Дегустацію страв, приготованих на кухні-сцені
Говорили про те, як неординарні ідеї можуть стати рушієм розвитку ресторану – від смакових рішень на кухні до трансформації внутрішніх процесів і комунікації з гостями.
Ключова цінність Horeca Masters – це живий діалог. Протягом усього дня учасники ставили питання, обговорювали почуте, ділилися власними історіями та ідеями. Це не формат «лекцій», а швидше – простір для чесного професійного обміну, натхнення та нетворкінгу.
KURATOR дякує всім, хто долучився до події:
• Спікерам – за практичність і щирість у подачі матеріалу,
• Учасникам – за активність і бажання розвиватися,
• Партнерам – за підтримку та довіру до формату Horeca Masters.
Цей захід у Івано-Франківську – ще один крок до створення спільноти, де кожен професіонал ресторанної сфери може знайти для себе щось нове.
Попереду – нові зустрічі, нові теми та ще більше можливостей для обміну досвідом. Слідкуйте за новинами та приєднуйтесь до наступних подій від KURATOR.
Ми віримо, що гастрономія розвивається разом із людьми.
ПОСИЛАННЯ на фото із заходу
